My Library

図書館OPAC

検索トップに戻る

  • 目録検索 目録検索 ▼
  • My Library My Library ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り資料検索
    • レビュー履歴
    • 新着アラート
    • ILL複写依頼
    • ILL貸借依頼
  • 予約カート
  • 閲覧履歴
  • 検索履歴
  • cap_language}

常翔学園 大阪工業大学図書館

前の画面へ戻る

食品ハイドロコロイドの科学

西成勝好, 矢野俊正編. -- 朝倉書店, 1990. <BB99720023>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

食品ハイドロコロイドの科学

西成勝好, 矢野俊正編. -- 朝倉書店, 1990. <BB99720023>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 工大宮 工大枚閉架庫 498.51||S||||J-06A-0278 19112313 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 工大宮
配置場所 工大枚閉架庫
請求記号 498.51||S||||J-06A-0278
資料ID 19112313
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 食品ハイドロコロイドの科学 / 西成勝好, 矢野俊正編
ショクヒン ハイドロコロイド ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1990.10
形態事項 ix,328p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254430442
注記 執筆:中川鶴太郎ほか
注記 参考書:各章末
学情ID BN05411267
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西成, 勝好(1943-)||ニシナリ, カツヨシ <AU10069996>
著者標目リンク 矢野, 俊正||ヤノ, トシマサ <AU10046071>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 NDC7:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 コロイド||コロイド
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    この書誌のQRコード