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常翔学園 大阪工業大学図書館

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油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで

日本油化学会編. -- 改訂第2版. -- 日本油化学会, 2009. <BB99208544>
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日本油化学会編. -- 改訂第2版. -- 日本油化学会, 2009. <BB99208544>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 工大宮 工大6F一般図書 棚19 576||N 11000566 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 工大宮
配置場所 工大6F一般図書 棚19
請求記号 576||N
資料ID 11000566
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 油脂・脂質の基礎と応用 : 栄養・健康から工業まで / 日本油化学会編
ユシ シシツ ノ キソ ト オウヨウ : エイヨウ ケンコウ カラ コウギョウ マデ
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 日本油化学会 , 2009.3
形態事項 x, 280p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784931249042
その他の標題 標題紙タイトル:The basic and applied science of fats, oils and other lipids : health/nutrition and industial science
その他の標題 異なりアクセスタイトル:油脂脂質の基礎と応用 : 栄養健康から工業まで
ユシ シシツ ノ キソ ト オウヨウ : エイヨウ ケンコウ カラ コウギョウ マデ
注記 参考文献あり
学情ID BA91034541
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本油化学会||ニホン ユカガッカイ <AU10037678>
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