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常翔学園 大阪工業大学図書館

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料理をするとはどういうことか : 愛と危機

ジャン=クロード・コフマン [著] ; 保坂幸博, マリーフランス・デルモン訳. -- 新評論, 2006. <BB99281465>
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料理をするとはどういうことか : 愛と危機

ジャン=クロード・コフマン [著] ; 保坂幸博, マリーフランス・デルモン訳. -- 新評論, 2006. <BB99281465>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 工大宮 研究室 383.8||K 11100142 帯出可 研究室 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 工大宮
配置場所 研究室
請求記号 383.8||K
資料ID 11100142
禁帯出区分 帯出可
状態 研究室
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理をするとはどういうことか : 愛と危機 / ジャン=クロード・コフマン [著] ; 保坂幸博, マリーフランス・デルモン訳
リョウリ オ スル トワ ドウイウ コト カ : アイ ト キキ
出版・頒布事項 東京 : 新評論 , 2006.7
形態事項 414p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4794807031
その他の標題 原タイトル:Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire
注記 邦訳文献一覧: p392
注記 参考文献: p393-405
学情ID BA77699373
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Kaufmann, Jean Claude <AU50007254>
著者標目リンク 保坂, 幸博(1947-)||ホサカ, タカヒロ <AU00042219>
著者標目リンク Delmont, Marie-France, 1944- <AU50007256>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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